糖馅粽子的家常做法

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1、糯米浸泡过夜，沥去水份备用。

2、适量的老红糖放进水里，煮沸成溶液。水量以能没过米为度。拿不准的就在泡糯米的容器里量好，水面高出米一公分。然后把水倒在小锅里，再放入适量的红糖。

3、糖水煮好后，倒在蒸米的盆里，水面超过米面一公分即可，挖了一勺糖玫瑰进去，可以不加这个。

4、拌匀即可，上锅蒸15分钟，至糯米成熟，尝起来还有点稍硬的咬头。

5、米蒸好后，放至不烫手。准备包吧。粽叶如果是细点的，就两片包一个，粗大的叶子一片包一个。

6、包好后放入水沸的蒸锅里，蒸15-20分钟。

22小时前

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