茄子电饼铛做法

玲雪妃 2个月前已收到3个回答举报

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所需材料：

1. 茄子 2个

2. 鸡蛋 2个

3. 面粉适量

4. 盐适量

5. 花椒粉适量

6. 油适量

步骤：

1. 将茄子洗净后切成薄片，然后用盐腌片刻，去除茄子的苦味。

2. 在一个容器中，将面粉、鸡蛋、适量的盐和花椒粉混合搅拌均匀，制作成面糊。

3. 将腌好的茄子片逐片裹上面糊。

4. 打开电饼铛，加热后抹上适量的油，待油热后将裹好面糊的茄子片放入电饼铛中。

5. 每面煎炸2-3分钟，直到茄子变成金黄色并熟透。

6. 重复以上步骤，直到所有茄子片都炸好。

7. 可以用厨房纸巾将多余的油吸干，然后即可享用。

温馨提示：为了使茄子饼蓬松可口，电饼铛的温度和时间掌握好是非常重要的。根据自己的电饼铛不同，可以适当调整温度和时间。

21小时前

共回答了212个问题评论

长茄子切片，鸡蛋面粉加盐十三香调成稀糊状，茄子沾面糊，准备葱姜蒜还辣椒,蒜切末,辣椒切圈葱花，电饼铛刷点点油，煎到两面金黄就可以啦，超级香！

19小时前

17

共回答了369个问题评论

1.

茄子洗净切长条。

2.

电饼铛加油。

3.

待油热了放入茄子。

4.

加入适量的面浆。

5

拌匀。

6

盖盖子铛五分钟再用勺子拌一下。

7

再铛五分钟盛盘。

16小时前

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