龙震千里飘 3星
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1、洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2、腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3、烤：生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香
11小时前
我好想逃 1星
共回答了165个问题 评论
必备调料：
1、五香粉
2、料酒
3、盐
4、生抽
5、鸡精或者少许味精
先将小肠清洗干净，再放上以上调料腌制两小时，放在炭火上面烤出味就可以吃了，再配上一个秘制蘸料那味道简直决了。
9小时前
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