蒸鱼豉油和白灼汁的区别

紫羅蘭想唸 3个月前 已收到1个回答 举报

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针对的食材不一样。

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。

白灼汁针对的食材一般以蔬菜或海鲜水产为主。选用上等黄豆酿制而成,豉香浓郁,味道鲜甜。烹饪中激发食材本味的鲜美,保留食材原有的丰富营养,形成天然的鲜香味,让食材本味充分展现。

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