我是刚开始卖烧烤 不知道羊鞭怎么烤里

妳旳蜜語 2个月前 已收到2个回答 举报
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醉思凉 2星

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烤羊鞭很简单，首先用签子穿起来，然后在木炭上烤，会有大量的水流出，然后在烤的同时给羊鞭打花刀，然后撒盐，当水分蒸发的差不多的时候，撒孜然和辣椒面，也可以刷蒜蓉酱

9小时前

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自尊自 4星

共回答了433个问题 评论

不管是羊鞭，还是牛鞭``这一类的东西都不可以生的直接烤的（生的直接烤根本没发吃``骚味重不说还无法把调料的味道吃进去``而且还烤不透会很硬很硬）所以说要事先用压力锅初加工（加葱，姜，料酒，盐，味精`压力锅大火煮到冒气以后转小火煮个8-10分钟左右``如果觉得白白的不好看还能稍微加一点点的酱油着下色）加工好了以后你爱怎么烤都好吃

7小时前

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