野蒜什么时间吃最好

野蒜春季的4月吃最好。野蒜是一种天然的野外蔬菜，生长期长，冬季时就会长出来一直可以长到夏季。但是最好吃的时间段是现在4月份。野蒜春季吃最好。

中午最好

野蒜野蒜又叫山蒜、野葱、细韭，每年农历二月，当春回大地，室外温度到达0度以上，其他植物还没有苏醒，地表什么都没有生长的时候，就有野蒜可以挖了，其形状和小葱相似，但实际上属于蒜类，长得像独头大蒜但是比大蒜要小很多。这野蒜不仅可以像大蒜一样作为佐餐作料，还可以用它来炒鸡蛋或者炒黄豆芽吃，不仅味道鲜美，营养价值也是非常的高，能够促进食物的消化和吸收，健脾开胃，对于生长发育期的儿童和缺钙的老人是一种非常好的食材。

苦曲菜苦曲菜是惊蛰过后，第一茬野菜，苦曲菜一定要在其刚刚发芽的时候挖来吃，白色的根茎鲜嫩中有些苦味，如果叶子长大了再挖，味道就太苦了，一般人都吃不了。这苦曲菜如同名字一般，“苦”就是它的主要味道。苦曲菜的吃法比较单一，一般情况下是凉拌或者蘸酱吃，吃之前首先要用盐水浸泡十分钟，取出表面的脏东西和虫卵，然后放入开会中焯熟，捞出过凉以后再调味即可，这苦曲菜的营养也非常的丰富，对于孩子生长发育也是非常的有益。

荠菜荠菜，别名三角草、香荠等，一般情况下在春分前后就可以采摘了，叶子灰绿色，长有绒毛，像伞一样层叠着铺在地上，叶子像羽毛一样，非常的好辨认。荠菜和其他野菜一样，可以凉拌着吃，但是最让人熟知的一种吃法就是荠菜馅饺子，野菜的鲜美吸收猪肉的肥腻，别有一番滋味。

艾草艾草一般在清明后就可以采摘了，漫山遍野都能看到它的身影。

一般野帅也是要在一般野蒜也是要在五月中旬到六月份吃，相对说比较鲜嫩可口的比较好吃，因为这个阶段的生长应该正是在野蒜长成，但是没有长老的情况下比较好吃