四季豆的家常做法要焯水吗

落为谁等候 3个月前 已收到2个回答 举报

破壳八月 1星

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四季豆不焯水,怕炒不熟吃了会中毒,我建议最好是焯水之后炒着吃也可以,凉拌吃也可以,家常做可以烩茄子,或者是加点肉炒炒都很好吃

14小时前

47

绅士简若 3星

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不需要。

四季豆也叫豆角,芸豆。

按家长做法,先把四季豆的头和尾都掐去,再掰成小段,用刀切成段也可以,炖豆角最好要用大油,放点肉,锅烧热放大油,先爆锅,然后放肉,炒断生,放入豆角,炒一会儿,盖上盖上焖一会儿,看到豆角的颜色都变深了后,再放水,盖上盖上炖熟,收汤。

12小时前

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