莴笋炒精片做法

风吹毛不乱 1个月前 已收到5个回答 举报
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忧郁症 1星

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原料

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莴笋 (2根)

老姜 2块

蒜瓣 3瓣

干海椒 5个

盐 8g

鸡精 2g

花椒油 5g

清油 10g

1/将莴笋去皮，洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净，姜蒜切成片状，干海椒切成长段装在碟子里备用。

2/将洗好的莴笋切成片状备用。

3/将锅洗干净，烧大火烧干水接着倒入清油，将油烧滚。

4/接着放入干海椒，姜片，烧大火，待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。

5/还是烧大火，用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩，不宜将莴笋片炒得过熟，影响口感。

6/接着倒入盐、鸡精、花椒油、蒜瓣等作料。用铲子将作料和匀。

7/然后用筷子尝试味道，若觉得味道合适，则用铲子铲出装盘即可。

8，美味又好吃的莴笋炒精片做法完成开吃了。

21小时前

29

波大手感好 4星

共回答了417个问题 评论

主料：

莴笋1根

辅料：

大蒜3瓣 、食盐适量、 陈醋1勺 、热水少许

步骤1

莴笋去皮，洗净切片

步骤2

大蒜切碎

步骤3

锅里倒入适量的油爆香蒜末

步骤4

倒入莴笋片翻炒片刻，加入食盐调味，倒入少许的热水翻炒片刻，倒入陈醋

步骤5

即可

19小时前

25

蓝雨林 3星

共回答了349个问题 评论

莴笋炒豆干

主料：莴笋200g，豆干200g 。

配料：油、盐、糖、味精、姜花适量。

制作步骤：

1、莴笋削皮，切成一片片的。烧一锅水，下点盐和油，然后将莴笋倒进去汆水两分钟，捞出备用。

2、豆干切成小小的长方形。

3、锅中放油，爆香葱花。

4、放入豆干翻炒1分钟。

5、倒入汆水后的莴笋一起翻炒。

6、放入盐，糖，味精一起翻炒。

7、炒至莴笋断生即可出锅装盘

16小时前

7

哥的天下 2星

共回答了98个问题 评论

1.青笋一根

2.青笋切割成片状，蒜头切割成蒜泥预留

3.炒菜锅加点油，油开后用几颗麻椒沸腾

4.放入青笋片煸炒两下

5.添加适量盐、生抽、花椒粉、味精煸炒匀称

6.最终放入蒜泥，蒜香气出去后立刻起锅

12小时前

45

嫉妒嘛 2星

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清炒莴笋片的做法

1.

准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净

控水

2.

蒜切片，葱切葱花

3.

锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片

4.

大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可

7小时前

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