鳗鱼汤的做法

再見那傷 3个月前 已收到2个回答 举报
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钟情余你 4星

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主料：鳗鱼500g、枸杞10g

辅料：高汤适量、生姜5g

1、杀好的鳗鱼洗净待用。

2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面，让表面起腥膜。

3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。

4、刀切鳗鱼，不要切断。

5、摆入盆。

6、加入枸杞。

7、水开加入高汤。

8、大火炖煮25分钟后。

9、成品。

22小时前

22

北鼻狠爱 1星

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步骤：

1、将鳗鱼洗净切片

2、锅中放少许油，热油加入姜片爆香，再加入鳗鱼煎30秒，加入开水没过鳗鱼

3、煮开加入当归，煮30分钟左右

4、煮至汤变白加少许盐即可

21小时前

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