尝尽百苦 2星
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主料
鸡蛋5个
纯牛奶50g
玉米油50g
低筋面粉60g
细砂糖（蛋黄）10g
辅料
淡奶油250g
奇异果适量
草莓适量
芒果适量
奥利奥饼干碎适量
细砂糖15g
1. 蛋黄中加入玉米油搅匀
2. 加入10g细砂糖搅匀
3. 分次加牛奶搅拌均匀
4. 筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用
5. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
6. 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀
7. 倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平
8. 轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,
9. 取出蛋糕，轻摔一下，震出热气
10. 蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用
11. 淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态
12. 水果洗净，切好
13. 根据盒子的大小，将蛋糕片切好
14. 组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油
15. 铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕
16. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
17. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
1小时前
原来你很美 2星
共回答了212个问题 评论
材料:面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许 （勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶）
做法
1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。
10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！
18小时前
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