姊假裝快乐 3星
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1、准备姜、葱、黄豆
2、加水150ML，泡发黄豆12小时
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香
4、倒入黄豆，翻炒均匀
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可
16小时前
兲毝恴尐琚 2星
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原料
黄豆250克 ，鸡蛋黄1个， 糖粉10克， 玉米淀粉3勺
1/浸泡黄豆
豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断；
2/放蛋黄搅拌
泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀；
3/配料裹住黄豆
放入玉米淀粉和糖粉拌一下，玉米淀粉一勺一勺放，让黄豆外表能裹上一层就可以，不用太多；
4/热锅炸黄豆
热锅热油，油五分热的时候放入黄豆炸，看到有粘连的用筷子分开，蛋黄和玉米淀粉的糊会有少量和黄豆分离；
5/装盘开吃
看到黄豆表面微硬的状态就可以捞出晾凉就可以吃了。
6.美味又好吃又松脆的炒豆子完成开吃了。
14小时前
回答问题
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