冷冻的鸡腿怎么做好吃

1.冰冻的鸡腿拿出来需要先解冻，解冻可以直接放水里，也可以采用微波炉解冻法，直接把冰冻的鸡腿放到微波炉里用解冻档位解冻就好，一般几分钟就可以完全解冻。

2.解冻后的鸡腿用清水清洗干净，然后用刀把鸡腿肉直接花开几道大口子，切开是为了让鸡腿更加入味，切开以后就把鸡腿放碗里把适量的蜜汁料用凉开水兑水调好，蜜汁料调好以后直接把鸡腿放进去腌制就好了，腌制的时候记得放在冰箱冷藏哦，一般腌制半天左右就差不多了，记得中途拿出来搅拌下哦，这样腌制出来的味道更均匀。

3.鸡腿腌制好以后，就可以开始烤制了，烤盘最好铺上一层锡箔纸，然后锡箔纸上面刷油，油刷好以后直接把鸡腿平铺在烤盘里，然后把腌制的蜜汁淋些到鸡腿上，放好以后直接放烤箱用230摄氏度左右的温度烤制50-60分钟即可。

4.烤鸡腿的时候可以把调料做好，调料主要就是食用油和蜂蜜搅拌均匀就可以了，烤二十分钟左右直接把蜜汁刷到鸡腿上，同时也把鸡腿翻个面继续烤制。

5.中途翻鸡腿可以让鸡腿受热更加均匀，这样烤出来的味道也会更加好哦，最后烤好的鸡腿味道十分香浓。

冷冻的鸡腿一般都是做烤鸡腿或炸鸡腿。

可以做炸鸡腿。首先我们把鸡腿拿来解冻，然后清洗干净。用一些调料来腌制入味。

我们可以先用葱姜，料酒这东西腌制去腥。然后加入蚝油，生抽，十三香等调味料。

在鸡腿上用牙签扎一些小洞洞更方便入味。腌制入味半个小时。

油温五成热，放入锅中炸。油炸至通体金光捞出即可，外脆里嫩的炸鸡腿，你想来一个吗？

鸡腿首先从冰箱拿出来解冻一下先，解冻好后切姜，葱，料酒，放入锅里过一下水捞出来备用，锅里放油倒入鸡腿慢慢煎两面金黄色然后加入啤酒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，葱，盐，耗油，酱油，生抽，老抽上色，冰糖增加鲜味，辣椒，中火焖个半小时关火焖十分钟起锅就洒葱花就可以吃拉

去市场买搭配好的卤料包，到家中把卤料包加盐、生抽酱油和水去熬卤水，也可以适当的加一点啤酒，然后把买来的鸡腿解冻，解冻以后，锅内放冷水，把鸡腿也一并放进锅里过水，这一步是为了除去鸡腿里面的血水，之后再把鸡腿捞出来放到卤水锅里去卤，喜欢吃辣的可以加红辣椒，卤大概二十分钟左右就可以开吃啦~

冷冻鸡腿的烹饪制作方法是：

1、鸡腿自然解冻，鸡腿剁后洗净；

2、生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀；

3、鸡腿去骨放入开水，再放入锅中煮六成熟后捞出，沥干水分；

4、鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。

1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。

2、简单焯一下水，去去腥味。

3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。

4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。

这里要说一下，在腌制鸡腿的时候，一定要事先将鸡腿上的肉按摩按摩，这样方便吸收调料，其次，调料尽量往划开的地方渗透，这样味道才会均匀。

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取出冷冻鸡大腿，放在大碗里，加少许盐，先把鸡腿解冻。

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鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。

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起锅热油，油七成热时放入鸡大腿，小火煎。

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翻一面再煎一分钟，加入生姜，大蒜，盐，酱油翻炒均匀。

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把鸡大腿铲进高压锅里，加350ml可乐，中火焖十分钟即可。

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时间到了，等高压锅里面的水蒸汽出完后再倒入碗里，可以开吃了，香甜可口，大人小孩子都喜欢吃。