春芽放时间长了还能吃吗

视情况而定，2天内可以吃

新鲜的香椿一般能放2到4天左右。

因为香椿是一种富含水分的植物，新鲜的香椿保藏时间不长，会滋生细菌等，容易变质，因此一般可以存放2到4天左右，但是香椿在储藏过程中会蓄积硝酸盐和亚硝酸盐，因此一般当天采摘或购买当天食用。

可以吃的，就是香椿芽晒干都能吃的，只要放的是半干，用开水一汤，就可以凉拌吃的，这就是任何植物都有存储时间的，也是这个时候吃，更能增长经验了。

新鲜的香椿芽不能放的时间太长，放时间长了营养成份会流失的，而且还会腐烂，香椿芽要么焯水，然后用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏，还能吃一段时间！还有香椿芽剁碎，放盐保存也能放好几天的！

不能吃，春芽含有强烈气味，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的受不了那气味，春芽非常容易腐烂，不宜放长时间最好一至三天内吃掉。

春芽放在冰箱冷冻没有超过一年是能吃得，春芽用保鲜袋装起来，放入冷冻室，这样香椿的鲜嫩也可以保存的比较好。但是用盐保存之前也要焯水，这样才能更好的让香椿芽保鲜。

把处理好的香椿芽速冻一下，放入冰箱冷冻室储存起来，温度一般在-10℃左右。这样就可以保存6-12月左右。

不能吃了，第一流失营养不说，放时间长了也不新鲜了，口感也不好，不论是春芽还是别的带叶菜，放时间长了都不应该吃了。

不能，春芽中的硝酸盐含量较高，而春芽炒熟后久置就会使硝酸盐转化为亚硝酸盐，而且时间越久亚硝酸盐的含量就越多，所以隔夜的春芽炒蛋不能吃。

常说的隔夜菜并不单单是指放置了一个晚上的菜，而是指煮熟后放置时间超过8-10个小时的菜，而且隔夜菜的危害程度与隔不隔夜没有很大关系，一般与保存条件、保存时间以及食材的硝酸盐含量有关。