不负神明 3星
共回答了356个问题采纳率：90.3% 评论
食材清单
鸡蛋 1个 、 菠菜 两颗 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 海带 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 大喜大 适量 、 香菜 两根
烹饪步骤
步骤1/9
备料，菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。
步骤2/9
海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下，我泡多了两个人一顿吃不掉。
步骤3/9
水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。
步骤4/9
底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。
步骤5/9
加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。
步骤6/9
加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。
步骤7/9
放入水淀粉勾芡，注意搅拌。
步骤8/9
出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。
最后一步
出锅了。
16小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前2个回答
3个月前2个回答
