猪蹄用高压锅好还是慢火炖好吃

絕情的眼神 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

蔷薇咒怨 2星

共回答了234个问题采纳率：93.3% 评论

高压锅更好， 用高压锅做食物，比一般锅做东西更能锁住食物的营养，使营养不流失。

如果是细火慢慢煲容易把汤里的维生素随着水蒸气跑掉，而且汤煮时间长了会产生嘌呤，喝了对身体不好，只是口感比较好。 还是用高压锅好，可以很好的保留材料的营养，因为高压锅是封闭的，营养大部分会被保留在锅里，不会随着水蒸气跑掉（也会丢失一些营养）时间短不会产生大量的嘌呤。

6小时前

2

忘了忘了她 2星

共回答了74个问题 评论

猪蹄还是慢火炖的比较好吃，慢火炖出来的猪蹄味道香有嚼头，相比高压锅压出来的猪蹄肉都烂了，没香味

4小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com