月敛宇生 3星
共回答了345个问题采纳率：97.3% 评论
要
炒苦瓜需要用水焯一下，苦瓜中含有一定量的草酸，对我们的身体有害，而且会让苦瓜的味道发苦，因此需要通过焯水将它去除。给苦瓜焯水的时候可以往水中加入食盐、食用油，焯水后要迅速将它放入冰水中降温，这样能让苦瓜的颜色更透亮，口感更脆嫩。
苦瓜焯水的正确方法：
1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。
2、焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。
11小时前
描绘爱 1星
共回答了188个问题 评论
要焯水
9小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
钉钉群类型无法修改
1个月前1个回答
谁给介绍几个类似于《来不及说我爱你》的电视剧
哪些植物属于藜草
3个月前1个回答
飞秋如何设置组名
4个月前2个回答
高香什么意思
1个月前3个回答
秀的声调怎么标
1个月前6个回答
羌活胜湿汤配方
up的b站名字叫什么
2个月前2个回答
英语a级查询入口
