格瓦斯是什么

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格瓦斯是一种低酒精饮料,流行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家。它是由干面包发酵而成,颜色与啤酒相似,但略红。酸甜适中,清凉爽口,醇厚浓郁。

格瓦斯采用生物工程技术,以达利巴、啤酒花、麦芽糖为底物,与益生菌、乳酸菌等菌种混合,实现传统饮品的现代化生产。

13小时前

19

珍惜眼前一 4星

共回答了459个问题评论

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。 “格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。

11小时前

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