猪肉炖豆角怎么做

那青春真傷 3个月前 已收到2个回答 举报
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血樣的紅 1星

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猪肉炖豆角的做法：

主料：猪肉150g，豇豆300g。

调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，调和油适量，白糖适量。

1、猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。

2、豆角摘洗干净掰成段。

3、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

4、肉片入锅翻炒。

5、加酱油翻炒。

6、豆角入锅翻炒。

7、加适量水，盖上锅盖炖。其间适时翻动。

8、豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。

9、豆角8、9分熟时加白糖翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。加糖以后容易粘锅，所以要勤翻炒。

10、汤汁炖少了，豆角熟了即可出锅装盘。

13小时前

25

崬嗳蕊 2星

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原料：五花肉1块、橘皮、花椒、姜片、蒜片、树椒、豆角。

1、锅内放水，放入调料，大火烧开。2、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。

3、七分熟的肉块。

4、锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。

5.糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀。

6.加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。

7.加入豆角，用中火再炖二十分钟即可。

8.沸腾中的红烧肉豆角。

11小时前

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