茴香猪肉馅怎么调好吃

青耧钕籽 1个月前 已收到2个回答 举报
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达爱你 2星

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先把茴香洗净，控水。葱姜切丝，几粒花椒泡水。

准备肉馅儿，分次倒入葱姜花椒水，顺着一个方向搅打上劲儿，直到粘稠。

倒入生抽，少量老抽调色，蚝油，胡椒粉，鸡精，搅拌入味儿。

茴香切碎，加香油拌匀，防止出汤。

把搅拌好的肉馅儿倒进拌好油的茴香里，加适量盐，搅拌均匀就可以

11小时前

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旧闻久事 4星

共回答了41个问题 评论

1. 五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）

2. 加入剁好的葱姜蒜末

3. 茴香一小把，摘洗干净

4. 茴香切末加入花椒油拌匀

5. 拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀

6. 包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮

7. 煮好的饺子

8. 咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿

9小时前

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