北巷烈阳 1星
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洗净的不粘锅我们加入一半多的水,滴上几滴白醋,水烧开后煮3~5分钟,目的是为了消毒,去除残留的杂质,切记开中小火,避免让火苗烧到石头上,开锅以后这一点也要注意,目的就是为了保护麦饭石不粘锅壁的涂层,延长使用寿命
接着我们把水倒掉,用温水把不粘锅再清洗干净,切记不要用冷水,特别是冬天一定要注意,防止热胀冷缩,涂层开裂。温度也能影响锅壁的寿命。
洗净后用餐巾纸擦去锅内外的水分,继续把锅放到煤气灶上,锅中加入小许猪油,没有猪油花生油也可以,开小火,用刷子把油涂均匀,目的就是为了滋润麦饭石不粘锅的涂层,给涂层上一层补水面膜,延长使用寿命,所有的地方都涂抹均匀了,我们让不粘锅静置12个小时,让涂层充分的吸足油脂。
12小时候后,我们在锅中加几滴洗洁精,洗掉油脂,冲洗干净,放到煤气灶上,开小火,然后我们打入一个鸡蛋试一下,大约2分钟,鸡蛋定型了,真的是不粘锅,太棒了!无论是煎蛋还是炒菜烙饼,切记不要用金属铲子,太硬容易破坏涂层的结构。使用完的不粘锅,要让它自然放凉后再开始洗锅,防止热胀冷缩。
清洗干净的不粘锅,要保持锅内干燥,不要长时间盛饭菜,目的也是为了保护涂层。
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