巧克力麻薯包做法

上心学长 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱情来临 2星

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用料

麻薯粉200克，奶粉5克，盐2克，蛋液65克，黄油40克，巧克力15克，水70克

做法

1/6 准备食材。麻薯粉和盐、奶粉混合，

2/6 除黄油和巧克力外，所有材料混合揉成团，会有一点粘手，持续揉两分钟，

3/6 加入软化好的黄油，揉匀。

4/6 加入巧克力揉匀，

5/6 分割18—20克每份，滚圆，放入烤盘，

6/6 烤箱预热170度，烤35分钟左右即可。

21小时前

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永恒總成空 2星

共回答了264个问题 评论

原料：麻薯面包粉、牛奶、鸡蛋、植物油、白砂糖、黑芝麻、巧克力、盐。

做法步骤：

第1步、把巧克力块装到保鲜袋里。

第2步、用擀面杖轻轻敲碎。

第3步、和黑豆差不多的大小。

第4步、把所有材料倒进面包桶。

第5步、打开和面模式（没有面包机就倒入大碗慢慢和面）。

第6步、和面模式结束，所有材料揉成了一个光滑面团，让面团醒面10分钟（这一步非常重要）。

第7步、取个小碟，倒入一点食用油。

第8步、手里抹点油，取一小块面团，大概30g。

第9步、揉成光滑的圆球面团。

第10步、所有面团都揉完了，20个麻薯生坯就完成了，摆放生坯的时候要留大一点空间，麻薯一烤就会变2倍大。

第11步、烤箱180℃预热5分钟。烤盘放入烤箱，180℃烤25分钟。

第12步、香喷喷的麻薯包出炉了。

第13步、里面软软糯糯Q弹的，外皮酥脆。

第14步、加入巧克力碎，烤好后的就是这样的。

第15步、简单美味的巧克力麻薯包就做好了。

19小时前

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