魔芋爽卫龙素毛肚怎么做

坎坷王者路 3个月前 已收到2个回答 举报
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誑干沉一切 2星

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食材:魔芋一块、色拉油两勺、五香粉少许、孜然粉半勺、烧烤粉半勺、辣椒油一勺、花椒粉少许、鸡精少许。

2.超市买了一个新鲜的魔芋。把它切成条状。

3.锅里烧水，水开成魔芋。取出控水备用。

4.锅里放油，放入五成油温的魔芋，大火煎一分钟。把暖气关小。

5.打开盖子，慢慢煎里面的水。

6.这样用勺子煎，让它受热均匀。

7.炸至表皮微皱。拿锅控油。

8.将所有干粉混合均匀。

9.锅里舀一勺油，加入干粉，搅拌均匀。

10.最后，我们把油倒在辣椒上。喜欢辣椒就放点辣椒面。

18小时前

22

这样好过些 4星

共回答了478个问题 评论

魔芋素毛肚的做法：

【主料】：魔芋 400g；

【辅料】：油 少许；花椒 少许；八角 少许；桂皮 少许；香叶 少许；孜然 少许；芝麻 少许；糖少 少许；鸡精 适量；盐 少许；

步骤：

1、将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀小块。

2、坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。

3、小火，待油烧热，放入八角，桂皮，香叶，花椒，炒出香味后，将这些东西捞出来。

4、再放入豆瓣酱炒香后加入，芝麻，食盐和之前炒好的调料，用锅铲反复翻炒。

5、倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。

小贴士：

一定要等入味收汁后才可以出锅！

16小时前

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