叫姐就给嗳 2星
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酱料材料：糖稀3勺（蜂蜜可替好吃）、黄油40g、白砂糖2勺（20g）、蒜泥1勺、生抽半勺、淡奶油1勺、水1勺
1）鸡肉切块洗干净，需要注意的是清洗是非常重要的，洗干净去除内脏可以有效的去除异味
2）鸡肉里放入腌制的材料倒入搅拌均匀腌制20-40分钟
3）面糊材料里的炸鸡粉2纸杯和冰水一起搅拌均匀没有颗粒感即可
4）腌制鸡肉拿出不要里面的液体，放入面糊里沾匀，拿出鸡肉放在干粉上沾匀干粉抖下多余炸粉，每个鸡块要分开的状态不要粘在一起
5）170度油温，可扔进去一点炸粉，观察看3秒内浮起来就可以开炸了，因为油温太热有可能会鸡肉外面糊掉里面并没有熟，需要复炸一次这样更酥脆
炸鸡时间：第一次炸7分钟 第二次复炸1分半
需注意如果切的鸡肉块太大或太小需要按情况观察来决定时间
5小时前
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