斑鱼怎么做最好吃

斑鱼最好吃的做法如下

1、用料：斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙

2、鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水份。

3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。

4、在鱼两面拍上点粉。

5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。

6、准备些葱切段，姜切片，蒜切末，红葱头切粒。

7、把姜蒜切红葱头放入煸香。

8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙，糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。

9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。

10、撒葱段装碟。

1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉

。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。

4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。

5、加水烧开，水开后加入长鱼段。

6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。

7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。

斑鱼好吃的做法如下：

准备食材：

石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，

具体做法：

先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！

主料：石斑鱼肉300克,豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1个。

调料: 鸡蛋清半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉半茶匙、料酒1大匙,盐半茶匙,水淀粉半大匙,香油少许,清水3大匙。

1、鱼肉切片，拌入调味料，腌10分钟；

2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；

3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；

4、将调味料，调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。

准备食材：花斑鱼一条、大蒜适量、蒸鱼酱油适量、盐适量。

鱼洗净滤干，抹上适量的盐。

烧开水。

把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

鱼快整好了就开始热锅爆大蒜。

鱼蒸熟了，开盖把大蒜油一起淋到鱼上。

淋上蒸鱼酱油就可以上桌了。