扇贝汤怎样炖的做法

用料

扇贝2斤豆腐1块姜2片小葱2根料酒1勺盐适量胡椒粉1小勺

扇贝豆腐汤的做法

市场买回的新鲜扇贝，用刀将肉挖出来

将挖出的扇贝进行清理，去掉泥肠和黄色的东东（我不知道叫啥）

清理好的扇贝如图（这就是新鲜的瑶柱哦）

洗净

锅内放少许油，油热后放入葱姜，倒一勺料酒，放入扇贝翻炒，倒入一大碗水，放入豆腐，水开后再小火炖个两三分钟即可出锅，出锅时洒上胡椒粉，浓浓的扇贝豆腐汤就可以享用了。

小贴士

起锅时可以加入蒜叶，扇贝一定要洗干净了，不然会有沙子

6月多给孩子喝这汤，甘甜鲜美，健脑明目防近视，身体少生病。扇贝因为鲜甜味美被人们所喜爱，很多人认为它只是一味单纯的海鲜食品，其实扇贝功效可是有很多的哦。扇贝是海鲜，味美，价格还很实惠。还有一款功效那就是明目防近视，现在的孩子都是电子产品控，对视力的影响是很大了，多吃扇贝可以补充钙质，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。6月是细菌多发季节，多吃扇被可以增强免疫力，让身体少生病。

中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，女人多喝扇贝汤，补血润肤，使得肌肤红润显年轻。扇贝除了可以补血润肤，还能养颜护肤呢。因为它含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。这一款扇贝汤特别适合夏天吃，孩子喝了健脑益智、明目防近视、增强免疫力！

【扇贝汤】

美食详细材料

扇贝756克，白酒6克，生姜1小块，胡椒粉少许，花生油适量，盐适量

美食详细步骤

1.用一根干净的牙刷刷一下扇贝肉，再用清水冲洗干净，把扇贝肉全部弄出来。

2.材料准备好了，起锅烧油，油烧热，放入扇贝肉，加入白酒，盐，大火翻炒35秒，这样可以减少扇贝肉的海腥味，而且也容易入味。

3.接着，加入适量的清水，生姜，盖上锅盖，煮2分钟左右，汤汁已经变得奶白白的了，加入适量的盐，用锅铲搅拌一下，关火吧！一道非常简单而有美味的扇贝汤就完成了。

天气真的是一天比一天热，恨不得整天待在空调房里，吃上冰冰凉凉的雪糕。但这两样都不是长久之计，空调房待久了容易感冒，雪糕吃多了，对身体不好，尤其是女生。那就多喝点汤吧！

食材：豆腐半块，海带150克，蒜3瓣，扇贝6只，玉米1根。；1、准备食材。；2、一硬币大小的橄榄油，放蒜爆香，然后放入海带。；3、翻炒2分钟左右放入豆腐。；4、放入扇贝和玉米，倒入适量的水，没过所有的食材，小火慢慢熬；5、熬制5分钟左右，倒些生抽，出锅即可食用。