荞葱是什么

荞葱又叫作茭头，它其实就一种藠头，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。

荞麦芹（学名：Fagopyrum cymosum）因为荞葱的学名为Fagopyrum cymosum，是一种杂草植物，属于蓼科荞麦属，原产于欧洲和亚洲地区。
荞葱的特点是可以抗旱、抗寒，并且成熟期较短，一年可收获两次。

荞头又名薤头、荞葱，属百合科葱属多年生宿根草本植物，适应性广，抗逆性强。荞葱—学名荞菜。 荞菜是蔬菜的一种，属于蓼科荞麦属的植物，其同属的苦荞麦、

荞菜

荞葱—学名荞菜。 荞菜是蔬菜的一种,属于蓼科荞麦属的植物,其同属的苦荞麦、金荞麦都是作为粮食的,而荞菜跟其他的不同,是一种蔬菜。它还有一个名字,叫做鹿蹄草,不仅可以当做蔬菜来食用,而且还可以入药。一般在我国的贵州、云南、四川等地分布比较多。

1、荞头又名薤头、荞葱，属百合科葱属多年生宿根草本植物，适应性广，抗逆性强

2、被称为"菜中灵芝”，如果种植好，是一种高产高效的农产品，通过选择良种、合理轮作、适时栽种、科学追肥、培土壅蔸、跑马水灌溉、综合防控病虫等一系列举措,就能获得了优质高产的喜人效果。

3、栽培季节在江南地区一般于8月中旬至9月初播种。播种过早，地温高，雨量多，种盛易腐烂;过迟，则生长期短，降低产量

4、荠菜焯水后剁碎，拌些春笋、豆干或肉末之类的，作馅料用。可做成荠菜饺子，千张包或荠菜油豆腐等