多肽蛋白酶是什么

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北爱荒凉 3星

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是一种蛋白质。

蛋白质是由肽键绑定在一起的长链氨基酸,小片段蛋白质称为肽,大片段蛋白质叫做多肽。分解肽的酶叫做肽酶。蛋白酶是加速降解的蛋白质类型,外肽酶劈开末端氨基酸并蚕食蛋白质,它们分解肽键释放氨基酸。

2小时前

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