续信仰 4星
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用水煮鱼调料做水煮肉片 主料:猪肉300克、酸菜200克 方法/步骤
1 把酸菜洗干净,切掉尾部。控水备用。
2 把酸菜切碎成丝来,放在盘子里备用。
3 倒出三分之一包水煮鱼调料。好辣的,所以不要放完。 把猪肉切成片,加蚝油生粉盐腌五分钟。 把葱蒜籽都切碎来。 锅烧热爆香大蒜。 把水煮鱼放进去再用小火煎一下。 把酸菜倒进去炒。要不停地翻炒。中火炒就好。 这个要炒久一点要把酸菜炒得香香的来。 炒到差不多了,加水。可以放多点水。 等水开了,要很开哦,把肉片放进去。 水一开花就放香葱进去,不能等太久,因为肉片我己经切得很薄的,只要水开了一烫就好,要不肉片就煮老了,不好吃了,加点鸡精,放点点盐,关火。 装在盘子里,完工了,超级下饭,有点辣哦,倒是很合我的味口。 注意事项:肉片一定要切得很薄。肉片放下去,水开了就好。
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