高州人炸糯米籺做法

离你而去 4个月前 已收到2个回答 举报
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任宇卿 3星

共回答了314个问题采纳率：99.3% 评论

原料：糯米粉 (1000克)。

方法/步骤：

1.煮适量的开水，然后把糯米粉倒进去，不断用铲子搅动，直至浆糊状。

2.把糯米团不断地揉动，直到没有出现裂缝为止。将粉团揉成兵乓球大小，用手摊薄。

3.放进预先准备好的馅料，然后轻轻闭上粉口。最后煮适量的开水，然后把做好的籺放进去，直到籺浮动在开水上就可以。

6小时前

33

独白太过美 4星

共回答了453个问题 评论

主料 1种

糯米粉

100g

辅料 3种

油适量

盐适量

白砂糖5大勺

烹饪步骤 6步

步骤1

糯米粉适量

步骤2

添加水揉成光滑的团。

步骤3

然后把糯米团挤成大拇指那么大的团，下锅炸，开小火哦。

步骤4

炸好的，有点像油条

步骤5

最后，锅里留油，加五勺糖，小火炒化，一定要小火，待糖化了就把炸好的糯米糍倒入锅中搅拌，直到起丝，装盘。

小贴士

炸的时候要文火，火不宜太大

4小时前

20
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