山梨糖醇配料

汨絗忆 1个月前 已收到2个回答 举报
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双眸生明月 4星

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口香糖：许多无糖口香糖都使用山梨糖醇作为主要的甜味剂。

糖果和巧克力：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的糖果和巧克力。

烘焙食品：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的烘焙食品，如饼干、蛋糕和面包。

饮料：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的饮料，如果汁、碳酸饮料和能量饮料。

冰淇淋：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的冰淇淋。

果酱和果冻：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的果酱和果冻。

调味品：山梨糖醇可以用于制作无糖或低糖的调味品，如番茄酱和芥末酱。

3小时前

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生产山梨醇的原料是淀粉、葡萄糖、氢气、烧碱、盐酸、蔗糖。 山梨醇，别名山梨糖醇，英文名Sorbitol，分子式C6H14O6，分子量182.17。结晶山梨醇为白色吸湿性晶状粉末或颗粒，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味，其甜度约为蔗糖的0.6倍，1克山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。 山梨醇食用后不致龋齿，不被人体消化吸收，不会升高人体血糖、血脂含量，不刺激胰岛素的分泌，可用于生产无糖食品、减肥食品、抗便秘食品、抗龋齿食品、糖尿病人食品等。山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，可使牙膏、化妆品、水产品、食品、饲料等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度。

山梨醇易溶于水，难溶于有机溶剂，耐酸、耐热性好，华天糖醇的山梨醇可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应，结晶山梨醇还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体。 山梨醇作为化工合成中间体，可用于生产司盘、醇酸树脂、聚合物、增塑剂等化工产品；山梨醇作为药用中间体，可用于生产维生素C、复合氨基酸、利尿制剂、硝酸山梨醇酯等药品。

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