云南饵块和年糕的区别

心难控 4个月前 已收到1个回答 举报

低吟小悲调 4星

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作原料不同、食用口感不同。饵块和年糕的传统制作工艺相同,但是两种食物所使用的原材料不同,饵块是将大米蒸熟之后制作,而年糕是用糯米粉加水蒸熟后制作的。

制作饵块时选用的大米质量更高,这样做出来的饵块具有独特的米香味,还有嚼劲。

9小时前

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