广心菜的家常做法

原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙、生姜1大块。

做法：菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。倒进适量的清水，没过菜心，大火煮开后放进菜心。盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟。把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可。

1 有很多种，可以根据个人口味进行调整。
2 广心菜是一种比较嫩的蔬菜，可以用热水焯一下，然后加入适量的盐和蒜末进行翻炒，这样做出来的广心菜口感嫩爽，非常好吃。
3 如果想要更加健康一些，可以将广心菜和其他蔬菜一起炒，比如加入胡萝卜、青椒等等，这样做出来的菜品不仅色彩丰富，口感也更加多样化。

1 广心菜可以用来炒菜、做汤，是一种非常常见的蔬菜。
2 建议先将广心菜洗净，控干水分备用。
可以选择加入蒜末、姜末和小米椒一起爆香，然后加入广心菜翻炒，最后加入适量盐调味即可。
3 如果做广心菜汤，可以将广心菜和鸡肉一起煮，再加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意，广心菜在烹饪过程中不要过度加热，以保持其营养价值。

1 广心菜是一种营养丰富的蔬菜，在家常菜中非常受欢迎。
2 很简单，可以用炒、煮、炖等方式进行烹饪，常见的做法是清炒、拌凉菜、炖汤等。
3 例如，清炒广心菜需要先将广心菜焯水后沥干水分，然后加入适量的蒜末和盐，快火翻炒即可。
拌凉菜可以将广心菜洗净切成段，加入调料如酱油、醋、蒜泥等进行拌匀。
炖汤则需要将广心菜和其他材料一起放入锅中，加入水或高汤炖煮。
总之，多样化，可以根据个人口味和喜好进行调整。

广东菜心 适量

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量

蒜末 适量

食用盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、广东菜心洗干净备好，

2、锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开即可

3、捞出沥干水分切段。

4、蒜末备好

5、锅中烧油，油热放入蒜末

6、蒜末有香味后

7、放入菜心来回翻炒，放入耗油和盐

8、然后放入少量生抽来回翻炒，出锅时放入鸡精