青头菌火腿汤的做法

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食材

火腿 100克、青椒 200克、青头菌 500克、大蒜两个

烹饪步骤

步骤1/5

青头菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水冲着洗。洗净后改刀成小块。

步骤2/5

青椒，喜爱用这种灯笼皱皮椒，有一种特殊的清香味，买成辣的了，我越切越辣，我给倒了，但是我吃不了辣，换成了二荆条。辣椒切小丁。大蒜切片，火腿切片。

步骤3/5

起锅烧油，油热后放入火腿片，中火翻遍约一分钟后把火腿铲起备用。

步骤4/5

用锅里的油，下入大蒜片，炒出香味后放入青头菌。翻炒约3分钟。下入青椒和火腿片。拌匀后开始调味。一勺盐，一勺鸡精。翻炒均匀以后，下入适量开水，到菌子的2/3左右。

最后一步

开大火，继续翻炒约3分钟，收收汁就可以啦，做好了

15小时前

共回答了32个问题评论

原料：青头菌、大蒜、宣威火腿。

做法步骤：

第1步、先将青头菌给处理好，将其撕成几瓣。

第2步、然后将火腿切片，但不要太薄。

第3步、在锅内倒入少许油然后烧热，放入大蒜和火腿炒香。

第4步、倒入青头菌翻炒。

第5步、慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。

13小时前

44

共回答了402个问题评论

青头菌洗净切好，火腿切片，锅中烧热油下入火腿翻炒加入水，带火腿熟后加入青头菌，煮熟即可（最好放几头蒜，）

11小时前

23

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