丁桂鱼最佳吃法

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1.

准备600克重丁桂鱼一条，宰杀过后，清洗干净，后放入盆中加食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入丁桂鱼蒸12分钟，时间到倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上2克热油即可。

2.

准备600克重丁桂鱼一条，刮掉鱼鳞，宰杀过后，清洗干净，放入盆中，加食盐1克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，烤盘铺上锡纸放上腌制好的丁桂鱼，放进烤箱，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

3.

准备400克重丁桂鱼一条，宰杀干净，去除内脏和鱼鳃，剁成鱼块，放入盆中加入食盐1克，五香粉1克，料酒5克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入鱼块小火慢煎10分钟，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

18小时前

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