东北野生牛蒡怎么吃

丑小娘 1个月前 已收到1个回答 举报

仙女想吸猫 1星

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原材料:

牛蒡1根,竹荪6根,枸杞子30g,整鸡腿4只,姜 一块,葱 一段

作法:

1、枸杞子用清小水泡发,清洗预留。

2、牛蒡削皮后,迅速放进醋水里侵泡,防止空气氧化发黑。

3、竹荪入温开水侵泡,半途换几回水,待泡开后,切去头部网状结构物质与根处。

4、鸡腿清洗后一整只放进石锅中,添加一定量的水(以未过鸡腿2-3CM为宜),放进拍破的生姜及葱段,大火烧开后去掉白沫子,调文火,添加牛蒡煲一小时,一小时后放进竹荪和枸杞子煲三十分钟就可以。吃的情况下在碗内加盐!

11小时前

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