肉蒸粉怎么做

准备好所有材料

2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制

3· 南瓜加少许盐拌匀，然后倒入蒸茏里铺好.(可以用红薯，土豆，豇豆等代替，或者不放)

4· 把腌制好的五花肉加入蒸肉粉

5· 然后拌均匀

6· 再将肉铺在南瓜上面

7· 出高压锅,加入适量的清水放入锅架把蒸茏放在上面。压着20分钟即可

8· 成品

1、准备所需材料。

2、将五花肉切成约5毫米的大片。

3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。

4、搅拌均匀后腌制20分钟。

5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。

6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。

7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。

8、盛出，撒少许葱花装饰即可。

准备材料：大米、糯米和调料

2 大米、糯米和调料洗净，沥干水分

3 将大米、糯米和调料一起放进炒锅里，用小火翻炒

4 把大米和糯米不停地翻炒，边炒边闻到香味的，炒至大米和糯米发黄就可以了

5 炒好以后拿出八角和香叶，其他的材料放凉后放进破壁机搅拌

1、排酸五花肉500克，刮净上死肉和毛，放锅中加过没过肉的水，放白酒5克，烧开焯水5分钟，捞出沥干水分。在放在卤中卤半小时捞出切成大薄片。卤锅的做法是十三香5克，大骨膏5克，盐10克，料酒5克，葱姜蒜20克等大火烧开煮半小时既成。

2、配粉蒸肉碗汁。豆瓣酱10克剁碎，鲜咸酱10克，花椒粉2克，胡椒粉2克，姜汁5克，盐3克，鸡精5克，白酒3克，红酱油5克，粉菜肉米粉120克等拌匀，可适量加些卤水成稠糊状。

3、把切好的肉放在盆里，倒上碗汁，拌匀使每片肉都有米粉，然后把皮朝蒸碗底，码顺后用保鲜膜密封，放蒸笼里蒸2小时，出锅后扣在盘子上，撒些香葱碎。

做法是：

1、首先就是准备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将准备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放入盆里面。

2、然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放入适量的调料，加入一些淀粉，最后就是加入一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。

原料：五花肉、大米、紫薯、玉米、圣女果、白玉菇、黄瓜、油、盐、粉蒸肉调料、料酒、生抽、水。

做法步骤：

第1步、五花肉切成薄片，加入粉蒸肉调料。

第2步、加入料酒、生抽，少 许水，将肉片抓匀，一片片夹开，码在碗中，腌制15分钟。

第3步、将大米淘洗两遍后，放入电饭煲内，加入适量的水。

第4步、第二层将电饭煲自带的蒸笼盖上，将粉蒸肉放入，再顺便蒸个紫薯和玉米。

第5步、合上电饭煲盖子，选择精煮饭功能。

第6步、圣女果切片，与白玉菇和切成条状的黄瓜，一起放入另一个容器内，加入盐和油拌匀。在程序剩下8分钟时，将粉蒸肉取出，将蔬菜放入，直到程序结束，再焖5分钟，食物就全部都熟了。

肉蒸粉，先把粉条泡软切成寸段。把肉切成肉馅状，再用红薯淀粉用水化开，用开锅的大骨汤放入淀粉中，放八粉条葱姜酱油拌匀。装入大碗中上锅蒸40分钟好了。

材料：大米1碗 糯米1/3碗 干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度） 花椒30粒 八角2粒 桂皮1小段 香叶3片 香砂1粒（没有亦没关系） 小茴香15粒 丁香1粒 作法： 1、炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀

2、一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒

3、倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火

4、熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了