豆腐补什么

豆腐补蛋白质。缺少蛋白质的人可以适量吃豆腐，但是，尿酸过高的人不能吃。需要吃不同味道的豆腐的人，可以到四川剑阁县去品尝豆腐宴，那里的人可以将都服做出一百零八道菜，就是有名的豆腐宴。川菜中的麻婆豆腐也是一道好菜，如果你有幸来到四川剑阁县旅游的话，一定不要忘了品尝豆腐宴。

豆腐是豆制品的一种，豆腐是素食主义，寺庙僧人常食的“肉。”也是有营养的高蛋白。豆腐是白色入肺，补肺气，益肠胃，对内分泌，新陈代谢最为有作用。所以大病后多以补素食选豆腐为好。好消化，对肠胃最好。豆腐可与白菜炖吃，包素包子也很好，还有其它豆腐制品。

豆腐含植物蛋白比较丰富，还有钙等一些微量元素。不常吃肉的人可以多吃豆腐，这样能保证身体所需的蛋白质不会缺失。而且豆腐口感肉嫩松软，也非常适合牙口不好的和肠道消化能力差的人吃。东北常吃的大白菜炖豆腐就是一道很好的菜，营养丰富又便宜，做起来简便。

可以补充一些蛋白质，含有黄体酮，因为白色的东西一般都可以补充，蛋白质人体需要一些大量的蛋白质，还有就是它富含丰富的黄体酮，能够为女性补充一些身体必须要的换体统，因为女生的话，身体素质不是很好，所以需要黄体酮的补充，这就需要多吃豆腐

豆腐补钙。

豆腐含钙，经常吃豆腐能缓解骨质疏松素引起的骨痛，豆腐的营养价值比较高，豆腐是中华传统美食的奇葩，它由大豆点化而来，但是本身不像大豆一样容易产生气体引起腹胀。豆腐脂肪含量极低却富含了大豆卵磷脂、植物蛋白和十多种矿物质微量元素。

豆腐补钙和蛋白质。

豆腐富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显，而且含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。

豆腐可以补钙，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的良品。而鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

并且用豆腐炒菜或者来配菜，味道都特别好吃，豆腐一年四季都可以吃

烟酸、叶酸、维生素B1、卵磷脂

豆腐是我国的一种传统的、大众化的豆制食品。在一些古籍中都有记载。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，是人体生命活动的物质基础。蛋白质的基本组成是各种氨基酸，在目前所测到的氨基酸中有八种是人体不能合成的，必须从食物的蛋白质中取得。大豆蛋白质中这八种氨基酸都含有，且数量较多。

2、豆腐不仅可以补充人体所需的蛋白质，还能提供多种维生素和矿物质，尤以钙、磷为多。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。

3、豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。

另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。

丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。

所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。