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酥油茶
1.先将奶汁加热，然后倒入一种叫做雪董的大木桶里，用力上下抽打。
2.来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。
3.制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4.再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下、搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶。
21小时前
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