鸽子汤可以放香菜吗

未恨你负义 2个月前 已收到9个回答 举报

扭动身躯 1星

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1.

可以放。

2.

鸽子性平,味甘、咸;香菜性温,味辛。二者在性味搭配上是合适的。鸽子肉中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质;香菜中含有蛋白质、挥发油、维生素C,胡萝卜素、维生素B2、膳食纤维、钙和铁等矿物质及甘露醇、苹果酸钾等活性成分物质。二者的营养成分也不会相互反应。

3.

另外,在炖鸽子汤时放入香菜,一般是用于调味,不会放入太多,因此不必担心。

2小时前

20

豬頭弎 3星

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可以

可以放。 香菜是一种常见的提味蔬菜,其性温辛温,其中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、铁、磷、镁等营养成分,其性味和营养成分与鸽子汤并无冲突,所以鸽子汤中是可以放香菜点缀的,但是香菜气味较重,放得太多反而会盖过鸽子汤原本的鲜味

1小时前

42

超好辣辣子 1星

共回答了143个问题 评论

可以。鸽子汤中加入香菜可以增加汤的香味和美味度,也可以增加汤的口感和营养价值。香菜富含维生素C、叶酸、钙、铁等多种营养素,有助于提高免疫力、促进消化吸收和补充营养。

在加入香菜时,建议选择新鲜的香菜,并在汤煮熟后再加入,以免过度烹煮损失香味和营养。同时,如果您对香菜过敏或不喜欢香菜的味道,可以选择不加入或选择其他调料来调味。

22小时前

2

尛老厷 2星

共回答了77个问题 评论

可以放

好了,把水没过鸽子,我们就可以盖上盖子,开始焖煮了。先开大火,煮至沸腾。水开后,转最小火继续焖55分钟左右的时间。

55分钟后,加入洗净后的枸杞。这个时候就可以加盐了,根据个人口味加入适量的盐,放人香菜,其他调味品都不用加了。

18小时前

44

他乡倦客 2星

共回答了249个问题 评论

根据自己的口味来,可以放也可以不放,鸽子汤本来就很补,味道也很鲜,不用放香菜口感会更好,香菜味道重,放进去口感就变了

13小时前

4

沫久天晴 1星

共回答了12个问题 评论

可以放香菜。而且也可以放辣椒,可以做成麻辣味鸽子汤。味道鲜美,而且汤汁浓厚。是可以放一点香菜用做成配菜的材料。或者可以把香菜切断,然后撒在鸽子汤里面进行熬煮,会特别鲜香。

7小时前

14

吕绍聪 2星

共回答了9个问题 评论

可以。

香菜(学名:Coriandrum sativum L),别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

1小时前

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待归时 3星

共回答了348个问题 评论

可以的。鸽子洗一下垛成小块,锅里加入适量冷水烧开后,倒入鸽子,放入些黄豆,莲子,枸杞,红枣,转中小火慢慢炖熟,出锅的时候可以放些盐,香菜。

1天前

16

歇斯底里我 1星

共回答了182个问题 评论

可以放。二者在性味搭配上是合适的。由于鸽子汤属于温补的荤食,适量放入一些素菜一起炖能够起到减轻油腻、均衡营养的作用,而在炖鸽子汤的时候,能够放的蔬菜有很多,比如说山药、小白菜、白菜、茼蒿、上海青等等。

1天前

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