武威面皮子没有蓬灰用什么代替

特傻的孩子 3个月前 已收到1个回答 举报

走不进你心 3星

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拉面剂,

按使用说明用法去使用就可以代替蓬灰了,蓬灰主要的化学成分是钾盐,因为钾盐可以使面粉起到增筋的作用,人们掌握了这种特性,在做面皮子的时候没有蓬灰,就改用拉面剂,因为它的主要成分也是钾盐,可以代替蓬灰使用,效果基本上是一样的

14小时前

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