炒肉最正宗的做法

养鳗鱼 4个月前 已收到2个回答 举报
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陳默默 2星

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食材：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml

做法

1、瘦肉切薄薄的小块，加入盐、生抽和清水抓匀，腌制10分钟

2、蒜芯斜切小段

3、锅里放油约20ml烧热，倒入腌制过的瘦肉，炒至变色断生，盛起备用（其实已经炒熟了的，肉片很薄很快熟）

4、再热锅放入余下的油，烧至8成，倒入蒜芯爆炒约30秒

5、倒入瘦肉混合，翻炒均匀即可上盘

4小时前

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傲娇冷艳 2星

共回答了23个问题 评论

1/7 将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎

2/7 锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香

3/7 放入瘦肉，炒熟

4/7 然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐

5/7 一些糖爆炒至断生

6/7 再加入一些鸡精，翻炒均匀

2小时前

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