东北五花肉炖酸菜的做法

飞花雨林 1个月前 已收到3个回答 举报
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软妹拍卖 2星

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材料

五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，盐适量

做法

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。

(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。

(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可

13小时前

25

齐眉细雨 3星

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用料:

酸菜 600克

五花肉 300克

盐 2勺

姜 5片

葱 0.5根

蒜 5瓣

八角 3个

花椒 20粒

料酒 1勺

蒜泥 2勺

糖 1勺

蚝油 2甩

十三香 适量

步骤:

步骤 1

猪五花洗净冷水下锅，加姜片 ，花椒，大料、加料酒，小火煮开。

步骤 2

酸菜用水冲两遍后攥干。

步骤 3

热锅冷油，下葱姜蒜炒香。下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色，酸菜能抖开 不会成坨就好。

步骤 4

倒入电饭锅中

步骤 5

五花肉放在酸菜上面，倒入没过五花肉的开水（一定要热水）

步骤 6

加两勺盐，适量干辣椒。按煮饭键即可。

步骤 7

煮好以后把五花肉切薄片和酸菜拌匀。再加十三香适量，白糖一勺，蚝油两甩

11小时前

19

鈊酸鍀恛忆 3星

共回答了383个问题 评论

原料：

五花肉750克、酸白菜适量、 粉丝。

辅料：

葱姜、 大料、辣椒、盐、鸡精。

小料：

芝麻酱、 腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。

2

做法

1、五花肉切片，捞干；

2、 酸白菜洗净，切细丝；

3、锅中加水，沸后放入 大料、葱姜、辣椒；

4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；

5、加入 酸白菜、盐继续小火炖20分钟； 6、加入 粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

8小时前

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