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10.婆罗门牛
婆罗门牛原产于美国,是一种瘤牛。它们体格高大,脖子后面长有巨大的肉瘤,长相十分奇特。这种牛比较好养,不挑剔饲养条件,但产肉量却很高,而且肉质还很好。因此,现如今,婆罗门牛在世界上得到广泛的分布。
9.奥布拉克牛
奥布拉克牛的原产地是法国,这是一个古老的品种。该牛的牛肉鲜嫩多汁,在法国享誉盛名。奥布拉克地区有着广阔的草原,这也为奥布拉克牛提供了最自然环保的成长场所。
8.皮埃蒙特牛
皮埃蒙特牛是意大利古老的牛种,该牛种的体型高大,肌肉高度发达,泌乳量较高,属于肉乳兼用品种。因皮埃蒙特牛也具有肌肉生长抑制素基因突变,故其和比利时蓝牛一样具有瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低等优点。
7.比利时蓝牛
比利时蓝牛原产于比利时,是世界上最强壮的牛。这种牛体型高大,肌肉发达,早期生长速度快,成年公牛平均体重达1200千克。该牛种的脂肪要比其他牛种平均低30%,胆固醇含量很低。
21小时前
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1、鲁西牛
原产山东西部地区。该牛体躯高大,身销短,骨骼细,肌肉发达,背腰宽平,侧望为长方形。被毛淡黄或棕红色,眼圈、口轮和腹下、四肢内侧为粉色。毛细,皮薄有弹性,角多为“龙门角”和“八字角”。成年公牛体重400~650kg,母牛350~450kg,育肥牛屠宰率达50~55%。肉质细嫩良好,受到外商好评。
2、南阳牛
原产河南南阳,体高力大,肌肉丰满。公牛头部雄壮方正,有凹沟,颈短,髻甲高;母牛头清秀,多凸起,口大,方正平齐。毛和角为红白、草白或黄色。成年公牛体重405kg左右,母牛330kg左右,屠宰率达43.2%。肉质细嫩多汁,味道鲜美。性情温驯,使役力强。
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