章鱼的处理方法

愛情的姿態 3个月前 已收到1个回答 举报

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1. 洗好的章鱼放一把粗盐,搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。

2. 头和爪连接处剪开(可以将头部完全剪掉,也可以剪一半)。

3. 把头部从中间剪开,把里面的内脏和籽掏干净扔掉。

4. 鱼嘴儿处来个小刀口,鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下(大约一分钟左右即可),时间不宜过长否则会变硬的!焯好后把水沥出去。

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