四川香肠配料秘方

呐人咱深耐 3个月前 已收到1个回答 举报

扒皮乐 4星

共回答了445个问题采纳率:94.3% 评论

话不多说,只说一句, 决对正宗的四川香肠配方,数十次的调制,精心打造的配料明细

净肉:100斤(去皮,肥瘦根据自己需要确定)

白酒:2.5斤(56度二锅头最好)

麻(花)椒:0.7斤

味精:1斤

鸡精:0.6斤

冰糖:2斤(研成粉)

辣椒粉:1.6斤

胡椒粉:1.5斤

以上仅是配料,知道如何做香肠的TX,肯定能做出美味可口的、正宗的四川香肠!

2小时前

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