烀茄子用什么酱料好吃

伤的尺度 1个月前 已收到4个回答 举报
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天使牢之欲 2星

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茄子与黄豆酱搭配，不用肉，也很香。

原料：长茄子、黄豆酱、葱、姜、蒜、尖椒、油、白糖、生抽、水。

做法步骤：

第1步、茄子，用手掰开，一个茄子掰成了八块。

第2步、葱姜蒜切好，尖椒切好。

第3步、茄子放到容器里，撒上薄薄一层面，翻一下盆子，茄子上沾薄薄的面。

第4步、茄子放到锅里煎，皮先朝下。翻面儿，煎软就行啦。用筷子戳一下，轻易戳透就行啦。全程大火。

第5步、锅里放油，爆香葱姜蒜，放尖椒，把茄子放进去。

第6步、茄子里放些水，放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽，放半勺白糖。大火炖八分钟。看到水基本耗干，茄子软烂了就可以了。

8小时前

30

青春那麽慯 1星

共回答了116个问题 评论

用酱油盐大蒜味精鸡精在放点糖比较好吃

6小时前

30

陈耍耍 2星

共回答了95个问题 评论

自制东北烀茄子的做法1.茄子洗净。

2.鸡蛋2个打散。

3.切葱花红椒。

4.酱小半碗。

5.蛋液中放入葱花红椒虾米。

6.加入适量玉米油花椒粉。

7.加入适量酱和清水。

8.调均。

9.茄子和调好的酱上锅蒸熟。

10.蒸好了，蒸好的茄子撕成条拌酱吃！

3小时前

37

一直是朵花 2星

共回答了89个问题 评论

烀茄子一般都是用郫县豆瓣酱，盐鸡精蚝油啥的

21小时前

22
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