黄菜烙饼的做法

黄菜烙饼是一道传统的中国小吃，主要原料是黄菜和面粉。下面是黄菜烙饼的制作步骤：
准备材料：黄菜、面粉、盐、油、温水。
处理黄菜：将黄菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。
制作面团：将面粉倒入盆中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成面团，盖上湿布，静置 30 分钟。
擀面：将面团揉成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖擀成薄片。
包馅：将黄菜碎放在薄片上，包成包子状，压扁。
烙饼：平底锅中倒入适量油，放入黄菜饼，小火煎至两面金黄。
装盘：将烙好的黄菜饼装盘，即可食用。
黄菜烙饼口感酥脆，味道清香，是一道非常美味的小吃。如果你喜欢吃辣，可以在黄菜中加入一些辣椒粉，口感更加丰富。

黄菜用开水焯一下，挤干水与面混和，加料后上锅温火烙。

步骤1

将金枪鱼，紫苏，红黄菜椒，蘑菇，玉米粒，洋葱放入粉搅碎机中搅碎

步骤2

取出搅碎的食材，用纱布挤干水分，鸡蛋打成蛋液，加入挤干水分的食材中，加入盐，咖喱粉，黑胡椒粉拌匀

步骤3

平底不粘锅放油，将（2）放摊成饼即可出锅

1.黄花菜泡发,用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排

2.备好食材

3.切丝

4.肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。

5.泡好的黄花菜捞出来,凉干水,也切成段切细

6.将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。

7.温水和面，稍软。醒30分钟。

8.把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。

9.电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。