盐焗鸽子做法

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需要提前准备好的材料包括：乳鸽 1只、沙姜 20克、粗盐 1000克、芝麻 3克、麻油 2克、沙姜粉 1匙、细盐 2匙、鸡粉 1克、五香粉 1克。

1、第一步把调味料与沙姜放一起

2、均匀的涂抹在乳鸽上，抹均匀一些，静置半小时。

3、半小时后风干2小时。

4、纸上抹一层油，放上鸽子，包好。

5、电饭煲里放盐，乳鸽。

6、然后再撒一层盐。

7、插上电源，开始工作。

8、时间到后取出，去掉油纸，撒上白芝麻，完成。

19小时前

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主料：鸽子1只

调料：盐焗粉10g，盐1300g，油适量

做法步骤丶：

1. 买来的鸽子店家已处理的非常干净，拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。

2. 鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。

3. 表面再刷点油，腌制一个小时，更好的入味。

4. 准备几张油纸，将鸽子包裹起来。

5. 严严实实的包裹住。

6. 锅中倒入几包盐，翻炒至热。

7. 炒热后的盐，先盛一半出来。

8. 锅里留一半，把鸽子放进盐内。

9. 刚盛出的盐倒入鸽子表面，把鸽子完全遮盖住。

10. 盖上锅盖，小火焖1个小时，关火后再焖半小时。

11. 时间到，开盖取出。

12. 打开油纸，香喷喷的。

13. 成品。

17小时前

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