空气炸锅烤猪心做法

空气炸锅猪心的做法

1、材料：猪心一个、料酒两勺、姜几片、盐少许、生抽适量、蚝油适量、葱一颗。

2、将猪心刨开洗干净，加姜几片、葱一颗、适量盐、料酒、生抽、蚝油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。

3、烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放好，葱姜摆在猪心上。

4、用锡纸将猪心包裹严，边要卷紧。

5、入烤箱，200度，40分钟。

6、40分钟后拿出猪心，将烤出的水倒掉，不再包裹锡纸，直接入烤箱再烤5到10分钟，如果喜欢吃焦的，可以适当增加烤的时间。

7、准备一个容器，加适量海鲜酱油，蚝油，糖，葱末，小米椒末，调成蘸汁。

8、将烤好的猪心切成块，蘸酱汁吃即可。

空气炸锅烤猪心先要把猪切相等的三刀六个半洗净放入盐和调味料，腌十五分钟，放入空气炸锅内，喷洒一层油，180度烤炸20分钟，再翻面烤一次，岀锅洒上烧烤调料即食。

用料:

猪心

1只

海鲜酱油

少许

葱

少许

姜

两片

大蒜

两瓣

干辣椒

三只

香叶

2片

陳皮

1片

芝麻油

几滴

色拉油

适量

步骤 1

选好猪心，超市或者菜市场都可以买到；

步骤 2

回来洗干净，切开平放，割些纹路，方便进入滋味；

步骤 3

准备好所需辅料，浸泡一小时左右，出来时候味道很淡，要沾干料(超市可以买到，就是烧烤沾料)，要的就是淡淡的滋味，不喜欢重味的话，烤好可以直接吃；

步骤 4

腌好后，调料扔掉，把猪心放入锡纸里；

步骤 5

220度，上下火，烤1个小时，软硬程度可以根据自己喜欢调整时间；

步骤 6

铛铛铛……出炉了，凉一会，手撕猪心，完美呈现，简直和烧烤店一个味道！

首先把猪心腌制好，空气炸锅预热后，调温度180，时间15分钟，就差不多了，中间可以打开抽屉翻面。