霸王蟹怎么做好吃

女人如花拽 3个月前已收到3个回答举报

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1/9 准备好的用料。

2/9 生姜，葱洗净切碎。

3/9 生姜加水泡上。

4/9 螃蟹蒸熟，剔出肉。

5/9 油加热，先把鸡蛋打入划散，加入蟹肉，葱花。

6/9 翻炒十几秒加入米饭。

7/9 米饭压散，加入料酒，生姜水，盐。

8/9 翻炒均匀就可以。

9小时前

共回答了303个问题评论

霸王蟹特点:色泽红亮,香酥而麻辣。主配料:珍宝蟹1只(约重450克),干辣椒150克,西芹12克,洋葱15克。调料:熟花生仁30克,淀粉10克,色拉油600克,花椒3克,麻油3克

珍宝蟹宰杀，去内脏，脚爪，鳃，洗净泥沙，斩成2厘米大小的块，沾上淀粉待用。

（2）干辣椒剪成1厘米长的节，去其子粒；西芹洗净切成2厘米大小的菱形片；

（3）炒锅置火上，加油烧热至七成油温，下蟹块炸至金红色捞起沥油。

7小时前

7

共回答了442个问题评论

是哪种蟹啊？螃蟹的种类很多

通常都可以清蒸，这是最简单的方法，可以吃到螃蟹本身的鲜味

稍微复杂点的烧法有很多

例如：如果是大闸蟹可以跟排骨一起烧; 江蟹可以做成江蟹炒鸡蛋或者江蟹烧筒骨汤；蚰蠓跟江蟹的烧法差不多，也可以跟番茄一起烧汤

4小时前

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